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<figure class="photo-layout image photo_15067 float-center" data-idxno="15067" data-type="photo" style="display:inline-block; max-width:1200px"><div class="IMGFLOATING" style="position:relative;">
<img alt="온라인 커뮤니티" src="https://cdn.tourtoctoc.com/news/photo/202310/2443_15067_4511.jpg" ></div>
<figcaption>온라인 커뮤니티</figcaption>
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<p>최근 MZ세대 사이에서는 약과, 쑥, 인절미 등 일반적으로 어르신들이 즐겨먹는 것으로 인식되어오던 옛날 간식거리가 인기를 끌고 있습니다. 최근에는 인기 약과를 주문하려면 치열한 주문 경쟁을 벌여야 하며&nbsp;&#39;약케팅&#39;이라는 신조어가 생겨날 정도입니다.</p>





<p>
<strong>한국에서는 건강식품이며 너무나도 익숙한 &#39;쑥&#39;이 프랑스에서는 판매 금지된 식품으로 등록</strong>되어 있다는 사실, 알고 계셨나요?</p>

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<p><strong>대표적인 건강식품 &#39;쑥&#39;</strong></p>

<p><strong>&#39;할매니얼&#39; 유행하며 &#39;쑥&#39; 활용 디저트 증가</strong></p>
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<figure class="photo-layout image photo_15068 float-center" data-idxno="15068" data-type="photo" style="display:inline-block; max-width:550px"><div class="IMGFLOATING" style="position:relative;">
<img alt="온라인 커뮤니티" src="https://cdn.tourtoctoc.com/news/photo/202310/2443_15068_4522.jpg" ></div>
<figcaption>온라인 커뮤니티</figcaption>
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<p>우리나라의 &#39;단군신화&#39;에서 웅녀는 쑥과 마늘을 먹고 사람이 되었다는 내용이 있습니다. 속담에는 &#39;7년된 병을 3년 묵은 쑥을 먹여 고쳤다&#39;는 말이 있을 정도로 <strong>한국인들에게 &#39;쑥&#39;은 건강식품으로 알려져 있는데요.</strong></p>
<p>
한국에서 &#39;쑥&#39;은 성인병을 예방하고 노화를 방지하는 약용 음식입니다. 동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있어 복통을 치료하는 것에 좋습니다. <strong>지혈작용으로 피가 나면 생쑥을 비벼 상처에 붙이는 치료법이 있기도 합니다.</strong></p>






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<figure class="photo-layout image photo_15069 float-center" data-idxno="15069" data-type="photo" style="display:inline-block; max-width:600px"><div class="IMGFLOATING" style="position:relative;">
<img alt="온라인 커뮤니티" src="https://cdn.tourtoctoc.com/news/photo/202310/2443_15069_4549.jpg" ></div>
<figcaption>온라인 커뮤니티</figcaption>
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<p><strong>자궁을 따뜻하게 해 냉, 대하, 생리통에도 효과가 좋으며 각종 소염 작용, 해열 및 해독에도 사용</strong>되고 있는데요. <strong>한의원에서는 쑥으로 뜸을 들이기도 하는 등 현재에도 유용한 건강식품으로 사용</strong>되고 있습니다.</p>
<p>
한국에서 쑥은 쑥떡, 쑥갓무침, 쑥송편, 쑥설기, 쑥해물튀김 등 다양한 음식과 함께 조리되는 재료입니다. <strong>어렸을 적 할머니, 할아버지와 함께 동네에 있는 쑥을 따러 다녔던 기억이 있는 사람들도 적지 않은데요.</strong></p>
<p>
<strong>트렌드에 따라 젊은층을 주 고객층으로 두고 있는 여러 카페에서도 쑥, 흑임자, 인절미 등을 활용한 라떼나 디저트 등의&nbsp;메뉴를 개발</strong>해 선보이고 있는데요. 특히 봄철이 되면 &#39;쑥&#39;을 활용한 음식이 가장 인기가 높습니다.</p>






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<p><strong>서양&nbsp;쑥,&nbsp;독성&nbsp;강해&nbsp;간질발작&middot;환각&nbsp;부작용</strong></p>

<p><strong>나라마다 효능과 성분이 다른 &#39;쑥&#39;</strong></p>
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<figure class="photo-layout image photo_15070 float-center" data-idxno="15070" data-type="photo" style="display:inline-block; max-width:600px"><div class="IMGFLOATING" style="position:relative;">
<img alt="온라인 커뮤니티" src="https://cdn.tourtoctoc.com/news/photo/202310/2443_15070_4658.jpg" ></div>
<figcaption>온라인 커뮤니티</figcaption>
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<p><strong>전 세계에서 쑥을 자유롭게 섭취하는 나라는 한국이 거의 유일</strong>합니다. 쑥은 나라마다 효능과 성분이 달라 다르게 사용되고 있는데요. 특히 유럽과 러시아의 쑥은 우리나라 쑥과 달리 독성이 매우 강합니다.</p>
<p>
<strong>유럽이나 러시아에서는 쑥을 &#39;웜우드(wormwood)&#39;</strong>라고 부릅니다. 특히 프랑스나 독일 등에서 나는 <strong>쑥에 &#39;투우존(Thujone)&#39;의 함량이 높고 향이 강해 향쑥</strong>이라고 불리기도 하는데요. <strong>투우존은 환각과 발작을 일으켜 매우 위험</strong>하게 취급합니다.</p>

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<figure class="photo-layout image photo_15071 float-center" data-idxno="15071" data-type="photo" style="display:inline-block; max-width:592px"><div class="IMGFLOATING" style="position:relative;">
<img alt="온라인 커뮤니티" src="https://cdn.tourtoctoc.com/news/photo/202310/2443_15071_473.jpg" ></div>
<figcaption>온라인 커뮤니티</figcaption>
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<p><strong>프랑스의 술 &#39;압생트(&nbsp;Absinthe&nbsp;)&#39;는 쓴쑥이 술의 원료</strong>로 이용되었는데요. 유럽 쑥의 투우존 성분으로 압생트는 환각작용이 있어 19세기 유럽의 예술가들이 즐겨 마셨다고 전해집니다. <strong>압생트는 환각 외에도 여러 부작용이 있어 &#39;악마의 술&#39;이라고 불리기도 했습니다.</strong></p>





<p>
<strong>압생트는 유명한 네덜란드 출신 화가 빈센트 반 고흐가 마신 술</strong>로 알려져 있기도 합니다. &#39;고흐는 쑥을 먹었다&#39;는 말은&nbsp;고흐가 쑥으로 만든 <strong>&#39;압생트&#39;를 마시고 환각 상태에서 자신의 귀를 자른 것이라는 설화가 전해지고 있기 때문</strong>입니다.</p>
<p>
프랑스어로&nbsp;쑥은&nbsp;&#39;아르모와즈&#39;이며 의학적 명칭은 &#39;악테미시아&#39;라고 합니다. 유럽에서 쑥은 팔류디즘이나 말라리아 치료에 사용되고 있습니다.<strong> 이처럼 의료용 식물로 분류되기 때문에 일반인은 쉽게 쑥을 구할 수 없는데요.</strong></p>

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<figure class="photo-layout image photo_15072 float-center" data-idxno="15072" data-type="photo" style="display:inline-block; max-width:420px"><div class="IMGFLOATING" style="position:relative;">
<img alt="온라인 커뮤니티" src="https://cdn.tourtoctoc.com/news/photo/202310/2443_15072_4714.jpg" ></div>
<figcaption>온라인 커뮤니티</figcaption>
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<p><strong>프랑스에서는 쑥을 철저히 의료용으로만 사용하고 있으며 쑥이 &#39;판매금지&#39; 식품이 되는 과정에서 프랑스인들은 쑥을 식품으로 먹는 것이 아니라고 여겼기 때문에 별다른 반발은 없었다고 합니다.</strong></p>





<p>
프랑스에서는&nbsp;한국인이&nbsp;즐겨&nbsp;먹는&nbsp;깻잎이나&nbsp;나물&nbsp;등도 구하기 어려운 것으로 알려져 있습니다. <strong>때문에 한국을 찾은 프랑스 관광객들은&nbsp;길거리에서&nbsp;나무나&nbsp;잎을&nbsp;널어놓고&nbsp;판매하는&nbsp;노점들을 보고 신선한 충격</strong>을 받았다고&nbsp;말합니다.</p>

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<p><strong>국내에서도 &#39;생 쑥&#39;은 피하는 것이 좋아</strong></p>
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<figure class="photo-layout image photo_15073 float-center" data-idxno="15073" data-type="photo" style="display:inline-block; max-width:600px"><div class="IMGFLOATING" style="position:relative;">
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<figcaption>온라인 커뮤니티</figcaption>
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<p>쑥을&nbsp;큰&nbsp;경계&nbsp;없이&nbsp;식품,&nbsp;약으로&nbsp;먹는&nbsp;나라는&nbsp;사실상&nbsp;우리나라밖에&nbsp;없습니다. <strong>하지만&nbsp;국내&nbsp;자생쑥에도&nbsp;미량의&nbsp;투우존이&nbsp;검출되고 있어 &#39;생 쑥&#39;은 먹지 않는 것이 좋은데요.</strong></p>
<p>
투우존은 휘발성이 강한 성분으로 <strong>소량의 투우존이 함유된 국내 쑥은&nbsp;말려서 먹으면 비교적 안전합니다.&nbsp;</strong></p>






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<p><strong>프랑스, 초등학생에게 &#39;케첩&#39; 금지하기도</strong></p>
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<figure class="photo-layout image photo_15074 float-center" data-idxno="15074" data-type="photo" style="display:inline-block; max-width:539px"><div class="IMGFLOATING" style="position:relative;">
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<figcaption>온라인 커뮤니티</figcaption>
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<p>우리나라에서는 별다른 거부감없이 섭취하는 <strong>또다른 음식인 &#39;케첩&#39;도 프랑스에서는 금지 식품 중 하나</strong>입니다. 모두에게 적용되는 것이 아닌 &#39;초등학생&#39;에게만 적용되는 금지 식품인데요.</p>
<p>
<strong>프랑스는 식품 품질에 관련해서 세계적으로 모범을 보이고 싶어하는 나라</strong>입니다. 미각이 완전히 발달하지 않은 초등학생이 맛이 강한 토마토케첩에 지속적으로 노출되면 어렸을 때부터 섬세한 맛을 느끼지 못할 것이라고 우려한 것인데요.</p>
<p>
<strong>미각이 둔화된 초등학생들이 많아지면 프랑스의 전통음식을 보존하기 어려울 것이라고 생각해 내려진 조치</strong>라고 합니다. <strong>단 일주일에 한 번 정도 초등학교 식단표에 감자튀김이 포함될 때만 토마토 케첩이 허용</strong>된다고 합니다.</p>





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